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广西柳州御品贡生鲜配送有限公司-御品贡官网,柳州农副产品配送,柳州净菜配送,柳州生鲜产品加工行业资讯

生鲜配送行业在城市发展中的未来前景

  • 发布时间:
  • 2020-01-06

光阴似箭、岁月如梭。一转眼,2019年已经过去了。回顾这一年,非洲猪瘟,导致肉价暴涨。影响整个市场行情。很多老板感叹,现在的生意越来越难做。走在大街小巷,很多门面都在转让,也有很多开餐馆的……

俗话说:民以食为天,就算经济再差,也不可能不吃,现在很老板转行做早餐,小吃店,因为不用赊账,都是现金。稍微大的酒店,餐馆都是赊账、拖款。都说:再大的项目,如果拖款,老板投资一个死一个。

很多人都是非常看好的,以后的生鲜配送,就像美团,饿了吗一样。给你把食材配送上门,这是趋势!放眼国外,美国、欧洲的发达国家的食材配送都是由正规的供应商配送,而且有完整的供应链服务。国内的生鲜配送行业领袖还没有,以城市为代表的生鲜配送企业比较多,有活得比较滋润的、也有活得比较艰难的,经常更换旗子。

面对日益增长的经济水平,食材配送越来越成为城市餐饮发展的重要组成部分。中国的目前还没有成熟完善的食材配送公司,市场前景将是巨大的,为什么这么说那?

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在天气越来越冷,早上起床真的很难,现在生意不好做,很多餐馆老板都是到晚上11点多才关门打烊。有的夜市到凌晨,由于成本高,很多餐馆都是自己经营,没钱请人,如果要买新鲜的菜,就需要4点多起床,到几个农贸市场去买菜。一天两天能坚持,如果长时间下去,确实比较困难。我认识的很多老板只干了一两年,就想着转让、转行。原因就是“起早床真的很难”。

食品安全监管要求,就政府层面而言,要求餐饮、食堂等单位加强食材监管,要求做好采购档案管理、产品留样、产品检测等资料。但是,一般的餐饮业都是到市场自己采购,很难要求商家提供采购档案、质检等资料。从而很难达到政府监管的要求。

生鲜配送行业充满机遇与挑战,不是你想干就能干的,想玩就能玩得!为什么这么说?

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首先,你要有资质,生鲜配送行业是与食材、餐饮企业打交道的,你必须拥有相应的企业资质,符合政府食品安全监管要求。

拥有团队、完整的供应链。生鲜配送行业是一个供应配送链,产品种类多,客户多,配送时间不一致。不是你一个人蹬个三轮车就能完成的。

拥有优质的供应商资源,如果你没有产品资源,想要保证产品质量、价格优质、很难,很难……

完善配送管理制度,优化配送资源。做好食材的溯源和档案管理。如果做不好这些,就算你有再好的客户关系,都是在给客户留下安全隐患。


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