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净菜加工走进千家万户 方便你我他

  • 发布时间:
  • 2019-08-22

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近年来,净菜加工这个标签逐步进入我们的生活,什么是净菜加工呢?顾名思义也就是蔬菜干净的加工,即蔬菜市场提供的无残留农药、茎叶类菜无菜根、无枯黄叶、无泥沙、无杂物的蔬菜。净菜加工带来的不仅仅是眼下的方便、快捷、干净,还大大提升了菜品的安全,大幅减少了城市生活垃圾。

净菜加工包含了买菜、摘菜、洗菜、切菜、配菜以及配送等几个方面。虽然在加工上需要耗费一些人力、物力、资金等。无疑是在增加蔬菜本身的成本,但是随着人们生活节奏的改变,大家更倾向于购买新鲜,方便加工的食材。像现在很多批发市场上都是经过粗略加工的蔬菜,例如:青萝卜、胡萝卜等,更何况是蔬菜超市以及大型商场这种净菜加工受欢迎程度更广泛。

净菜加工的成本看似很高,但其实不然,因为净菜加工都是批量采购,生鲜直运,中间的成本并没有增加很多,反而增加了收入。

净菜加工的流程有很多种,最简单的就是进行简单的清洗然后进行包装。这种加工的产品一般通过大型流通进入批发市场,其次还有其他的加工,例如:从清洗-切菜(段、块、片等)-包装,或者分别搭配包装,按照菜品的炒制搭配,这样购买后回家稍作加工就可以食用,真的是特别的简单方便。












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